Arašidovo olje, znano tudi kot arašidovo olje, je olje, ki se uporablja zlasti kot olje za hrano. Njegov zelo značilen in slasten okus je še posebej cenjen v azijskih kuhanih jedeh, olje je odporno na visoke temperature, pa tudi v solatah kot začimba. Tudi v kozmetiki ima arašidovo olje koristi v boju proti suhi in starajoči se koži. Bodite previdni, pri hrani ali kozmetiki bo pomembno, da uporabljate deviško olje, prvo hladno stiskano in organsko; Na trgu je veliko rafiniranih olj. Slednji so zaradi kemične obdelave (izguba učinkovin in lastnosti) slabše kakovosti. Latinsko ime: Arachis hypogaea L. Uporabljeni del: plodovi

Ta članek je bil posodobljen dne 25/07/2023
Povzetek strani [Zaslon]

Glavne lastnosti

  • antioksidant, regeneracija kože, zaviranje staranja :

    zaradi bogate vsebnosti vitamina E, naravnega antioksidanta, je to olje odlično sredstvo proti staranju. Ta lastnost v kombinaciji z obnovo kože omogoča temu olju, da se učinkovito bori proti znakom staranja kože.

  • mehčanje, mehčanje, vlaženje :

    omega 6, ki je v glavnem sestavljena iz arašidovega olja, pomaga preprečevati suhost kože. Suha koža, pa tudi srbeča in razdražena koža lahko računa na to rastlinsko olje. Upoštevajte, da se olje uporablja tudi za nego las, da globinsko nahrani suhe lase in omeji izpadanje las.

  • hipoholesterolemik, zaščitnik srca in ožilja :

    arašidovo olje je zaradi zelo prijetnega okusa zelo enostavno za peroralno uporabo. Poleg okusa prav visoka vsebnost nenasičenih maščobnih kislin, omega 9 in 6, pomaga preprečevati tveganje za srčno-žilne bolezni.

  • prebavni tonik :

    več študij kaže na korist dodajanja arašidovega olja vaši prehrani za boj proti črevesnim motnjam. Bogastvo tega olja z oleinsko kislino in aktivnimi molekulami omogoča pozitivno modulacijo sestave črevesne mikrobiote.

Značilnosti in sestava

Kozmetične lastnosti
  • Tip kože: suha, vsi tipi kože, zrela.
  • Tip las: izpadanje las, suhi, lomljivi, barvani.
Organoleptične lastnosti
  • Videz: bistra tekoča tekočina
  • Barva: bledo rumena
  • Vonj: značilen, arašidovo.
  • Dotik: suho.
  • Okus: značilen, arašidovo.
Značilnosti za formulacijo
  • Neumiljive in aktivne sestavine: vitamin E, skvalen, fitosteroli, tokoferoli, magnezij, resveratrol.
  • Indeks komedogenosti: 0 (=nekomedogeno)
  • Povprečni indeks umiljenja: 192
  • Oksidacijska stabilnost: dobra
  • Stabilnost pri visokih temperaturah: odlična
  • Inci ime: Arachis hypogaea olje
Sestava maščobnih kislin
  • oleinska kislina (omega 9 MUFA): 35 do 80 %
  • linolna kislina (omega 6 PUFA): 4 do 43 %
  • palmitinska kislina (AGS): 5 do 14 %
  • stearinska kislina (SFA): 1 do 4 %
  • arahidna kislina (AGS): ≤ 2 %
  • behenska kislina (AGS): 1 do 4 %
  • lignocerinska kislina (SFA): ≤ 2 %
Fizične lastnosti
  • Gostota pri 20°C: 0,917 do 0,921
  • Peroksidno število: 10
  • Kislinsko število: 4.000
  • Jodni indeks: 84 do 102
Botanične značilnosti
  • Botanična družina: Fabaceae
  • Država izvora: Kitajska, Indija, Indonezija, Vietnam.
  • Destilirani del: sadje
  • Postopek pridobivanja: prvo hladno stiskanje
  • Latinsko ime: Arachis hypogaea L.

Previdnostni ukrepi za uporabo

Iz previdnosti naj se ljudje, ki so alergični na arašide in oreščke, vzdržijo uporabe tega olja, bodisi oralno ali na kožo. 

Dovoljeni načini uporabe

Dermalno Dermalno
Oralna pot Oralna pot

Pooblaščeni uporabniki

Odrasli in najstniki Odrasli in najstniki
Otroci, mlajši od 6 let Otroci, mlajši od 6 let
Nosečnice in doječe ženske Nosečnice in doječe ženske
Dojenčki, mlajši od 3 let Dojenčki, mlajši od 3 let

Shranjevanje

Shranjujte po možnosti na hladnem, stran od svetlobe in toplote.

Prehranske koristi

Arašidovo rastlinsko olje, ki prihaja iz sadja, je bogato z rastlinskimi beljakovinami in esencialnimi maščobnimi kislinami, priznano po svojih prehranskih koristih. Omega-9 prispeva k pravilnemu delovanju telesa in je še posebej poznana po preventivno vlogo pri nastanku bolezni srca in ožilja, holesterol, sladkorna bolezen, debelost ali drug presnovni sindrom.

Poleg bogastva esencialnih maščobnih kislin arašidovo olje vsebuje vitamin E in fitosterole, naravne antioksidante. Njihovi interesi? Borite se proti prostim radikalom iz peroksidiranih lipidov tako, da jih nevtralizirate. Ta antioksidativna lastnost daje zaščitno vlogo celičnim membranam in stenam krvnih žil. Tako obstaja interes za boj proti številnim srčno-žilnim patologijam (ateroskleroza, holesterol itd.).

Poleg tega je v kulinariki rafinirano arašidovo olje eno izmed najboljša olja za cvrtje. Ima visoko dimno točko (230 °C), kar mu omogoča, da prenese zelo visoke temperature, ne da bi se pokvaril. Vendar pozor, gre za rafinirano olje in ne za hladno stiskano deviško olje, ki slabo prenaša toploto (nizka dimna točka: 160°C).

  • Nasveti za uporabo:

    1 do 2 žlici arašidovega olja za redno uživanje.

    V kulinariki gre za olje, ki ni zelo občutljivo za kuhanje. Vendar bodite previdni, deviška olja so bolj občutljiva kot rafinirana olja. Svojim pripravkom raje dodajte hladno olje, da se izognete izgubi zanimivih molekul.

  • Druga dopolnilna rastlinska olja:

    olja iz Perilo oz Perilla so prehransko zelo zanimive, saj so še posebej bogate z omega-3. Pomagajo uravnotežiti razmerje omega-6/omega-3. ANSES priporoča zagotavljanje 4-krat več omega-3 kot omega-6; Vendar se trenutno zdi, da zaužijemo preveč omega-6 v primerjavi z omega-3 (20 proti 1, namesto 4 proti 1).

V primeru Holesterol, sladkorna bolezen, patologija srca in ožilja

Učinkovitost: ++

Kot dodatek k uravnoteženi prehrani je seveda arašidovo olje zanimivo vključiti v prehrano. Bogat je z nenasičenimi maščobnimi kislinami, predvsem omega-6 in 9, ki vzdržujejo dobro lipidno ravnovesje. Številne študije kažejo pozitiven vpliv uživanja arašidovega olja na srčno-žilne motnje, zdi se, da zmanjšuje tveganja, kar vključuje tudi povezane kronične bolezni, kot sta holesterol ali sladkorna bolezen. 

  • Nasveti za uporabo :

    peroralno zaužijte dve žlici arašidovega olja na dan, najbolje kot začimbo.

  • Dopolnilna eterična olja :

    eterična olja iz Rožmarin v Verbenoneju, od Geranium Rosat ozHelichrysum Italijanščina lahko koristno pri holesterolu ali sladkorni bolezni.

  • Druga primerna rastlinska olja :

    rastlinska olja Perilla, od Oreh oz Konoplja se lahko uporablja tudi za to težavo, vsi trije imajo odličen lipidni profil.

V primeru Napenjanje, prebavne težave, prebavne razjede

Učinkovitost: ++

/eterično-olje-sladkega-komarčka/Arašidovo olje, ki prihaja iz oljnatega sadeža, ima ob rednem uživanju in v zmernih odmerkih koristne lastnosti za prebavni sistem. Študije so pokazale, da pomaga pomiriti želodčne razjede in prebavne težave ter lajšati pline in napenjanje.

  • Nasveti za uporabo :

    peroralno eno do dve čajni žlički arašidovega olja pred obrokom ali dodamo jedem kot začimbo.

  • Dopolnilna eterična olja :

    veliko eteričnih olj lahko podpira prebavni sistem, kot npr Bazilika, tam Kardamom ali Koriandrova semena. Pri prebavnih razjedah ostaja najprimernejši sladki komarček.

  • Druga primerna rastlinska olja :

    pri prebavnih težavah olje iz Castor ali celo tisto od Črnček lahko tudi zanimivo. Ricinusovo olje je še posebej uporabno pri zaprtju.

ProtiEkcem, Suha koža, Razdraženo lasišče

Učinkovitost: ++

/eterično-olje-geranije-rozat/Arašidovo olje je bogato z omega-6. Ta maščobna kislina pomaga pomiriti razdraženo, suho in občutljivo kožo. Njegove mehčalne, negovalne in pomirjujoče lastnosti mu omogočajo več kot gurmansko uporabo v kozmetiki! 

  • Nasveti za uporabo :

    nekaj ​​kapljic arašidovega olja zjutraj in zvečer vmasirajte na kožo.

  • Dopolnilna eterična olja :

    v primeru ekcema ali razdraženosti kože lahko zdravljenje zaključite z eteričnim oljem Fina sivka, Rimska kamilica ali Geranium Rosat.

  • Druga primerna rastlinska olja :

    suha koža ceni oljeOdvetnik, maslo Shea in v primeru ekcema ali draženja kože upoštevajte Boraga aliVečerni jeglič.

Za boj proti Izpadanje las, lomljivi lasje

Učinkovitost: ++

Zdi se, da je arašidovo olje odlična nega za suhe, krhke lase. Zdi se tudi, da preprečuje njihov padec. Prisotnost vitamina E v tem HV, naravnem antioksidantu, bo zaščitila lase pred zunanjimi agresijami. 

  • Nasveti za uporabo :

    na suhe, razčesane lase naredite masko za lase in nanesite potrebno količino. Vztrajajte na konicah in nežno masirajte lasišče. Pustite delovati vsaj eno uro ali čez noč, nato sperite s šamponom.

  • Dopolnilna eterična olja :

    pri suhih, poškodovanih ali skodranih laseh eterična olja Prava sivka oz Ylang ylang popoln lahko dodamo rastlinskemu olju. Proti izpadanju las, Himalajski Spikenard, THE Ingver kje za Grenivke bo bolj učinkovito.

  • Druga primerna rastlinska olja :

    tHE Castor je referenčno olje za nego las. Njegova viskoznost nas prisili, da ga uporabljamo razredčenega z drugim oljem, zakaj ne arašidovega?

V primeru Gube, zrela koža

Učinkovitost: ++

Poleg bogate sestave predvsem nenasičenih maščobnih kislin, arašidovo olje razkriva pestro sestavo fitosterolov, skvalena, vitamina E, resveratrola itd. Te najnovejše aktivne sestavine zagotavljajo zelo zanimive antioksidativne lastnosti v boju proti gubam. Z bojem proti prostim radikalom, ki so eden glavnih vzrokov za staranje tkiv, bo arašidovo olje okrepilo svoje delovanje proti gubam. 

  • Nasveti za uporabo :

    nekaj ​​kapljic arašidovega olja zjutraj in zvečer vmasirajte na kožo.

  • Dopolnilna eterična olja :

    proti gubam je mogoče dodati nekaj kapljic eteričnega olja Geranium Rosat, od Cistus drugače Fina sivka rastlinskemu olju, da povečate njegovo učinkovitost.

  • Druga primerna rastlinska olja :

    olje iz Šipek je zelo koristen za ohranjanje dobre elastičnosti kože in regeneracijo celic. V tem primeru se lahko uporabljajo tudi druga rastlinska olja, npr Konoplja, THE Marelična jedrca ali celo Semena opuncije.

V podporoArtritis, bolečine v sklepih

Učinkovitost: +

/eterično-olje-dišeče-zimzeleno/Arašidovo olje je indicirano zlasti za zdravljenje bolečin v sklepih, povezanih z artritisom. Ima blagodejne analgetične in protivnetne lastnosti za lajšanje revmatizma. Njegova sestava v nenasičenih maščobnih kislinah, zlasti v resveratrolu, daje arašidovemu olju njegove protivnetne učinke. 

  • Nasveti za uporabo :

    nekaj kapljic na boleča mesta, 2- do 3-krat na dan.

  • Dopolnilna eterična olja :

    za večjo učinkovitost dodajte nekaj kapljic eteričnega olja Dišeča ozimnica ozLimonski evkaliptus ob upoštevanju 20-odstotne razredčitve.

  • Druga primerna rastlinska olja :

    za lajšanje vnetnih bolečin so pogosto najprimernejši oljni macerati, še posebej oljni maceratArnika, Šentjanževka ali celo tisto od Meadowsweet.

Vam je bil ta članek v pomoč?

  

Povprečna ocena: 4.6 ( 122 glasov)

Bibliografija

Objava: Maguire, L.S., O'Sullivan, S.M., Galvin, K., O'Connor, T.P., in O'Brien, N.M. (2004). Profil maščobnih kislin, vsebnost tokoferola, skvalena in fitosterola v orehih, mandljih, arašidih, lešnikih in orehu makadamije. International Journal of Food Sciences and Nutrition, 55(3), 171–178. https://doi.org/10.1080/09637480410001725175

Objava: Akhtar, S., Khalid, N., Ahmed, I., Shahzad, A., & Suleria, HAR (2014). Fizikalno-kemijske značilnosti, funkcionalne lastnosti in prehranske koristi arašidovega olja: pregled. Kritični pregledi v znanosti o hrani in prehrani, 54 (12), 1562-1575. https://doi.org/10.1080/10408398.2011.644353

Delo: Pobeda, M. (2014). Prednosti rastlinskih olj: Naučite se jih poznati in uporabljati za svoje zdravje in lepoto. Poessneck, Nemčija: Marabout.

Povezani članki

VODNIK Arašidovo olje pri cvrtju: dobra ali slaba ideja?

VODNIK Arašidovo olje: nevarnost za zdravje?