Konoplja je rastlina iz družine Cannabinaceae. Ta rastlina izvira iz Srednje Azije in je ena najstarejših kultur človeštva. Konoplja se običajno uporablja v industrijske namene: tekstilna, gradbena, plastična industrija itd. Odkar poznamo njene prehranske koristi, je zanimanje za konopljo ponovno vzbudilo. Dejansko so semena ali bolje rečeno semenčice konoplje polne koristi. Čeprav jim manjka THC in CBD, vsebujejo magnezij. Slednje jim daje sproščujoče lastnosti. Presenetljiv je tudi lipidni profil konopljinih semen: bogata so z omega-3 in imajo odlično razmerje omega-6/omega-3 (ocenjeno na 3,7). Hipoholesterolemične, hipotrigliceridemične, antioksidativne, remineralizirajoče ... toliko terapevtskih lastnosti, ki konopljinim semenom zlahka zagotovijo mesto v zdravi prehrani. Latinsko ime: Cannabis sativa L. Botanična družina: Cannabinaceae. Uporabljeni del: seme.

Povzetek strani [Zaslon]

Priporočena poraba

Zaradi energijske gostote konopljinih semen in visoke vsebnosti polinenasičenih maščobnih kislin so opredeljena priporočila dnevnega uživanja:

  • za veselje: 15 g konopljinih semen na dan, to je 4 do 5 čajnih žličk na dan.

  • pri zdravljenju: 50 g konopljinih semen na dan ali 15 čajnih žličk, tri tedne. Zaradi visoke vsebnosti vlaknin odmerke postopoma povečujte. 

V kakšni obliki?

Če želite kar najbolje izkoristiti njihove prednosti, jih lahko uporabite:

  • Cela
  • Pečeno na žaru, popečeno
  • Mleta, zdrobljena
Ob kateri uri dneva?

Svetujemo vam, da jih uporabite med naslednjimi obroki, da kar najbolje izkoristite njihove prednosti:

  • Kosilo
  • Večerja
Kakšne metode uporabe?

Za lažje jemanje jih lahko vključite v naslednje pripravke:

  • Solata
  • Juha
  • Sladica
  • Jogurt, mlečni izdelki
  • Aperitiv
  • Stanovanje
Previdnostni ukrepi za uporabo

  • Pri divertikulozi se cela konopljina semena močno odsvetujejo.

  • Alergen: sledi glutena.

Koristi zdrave prehrane

15 g konopljinih semen vsebuje znaten delež Prehranske reference za prebivalstvo (RNP) naslednjih hranilnih snovi: vlaknine, Kalcij, Baker, Magnezij, Mangan in Fosfor. V manjši meri vsebujejo tudi beljakovine, Železo, od Kalij, od Cink, od Vitamin B1, od Vitamin B3 in nekaj Vitamin B9.

Kot tak, konopljina semena lahko dopolnijo vašo zdravo in raznoliko prehrano.

Presnova

Konopljina semena, bogata z vlakninami, beljakovinami, lipidi in malo sladkorja, so popolna za boj proti hiperglikemiji. Pravzaprav jim ta mešanica zagotavlja nizko glikemično obremenitev. Posledično preprečujejo vse bolezni, povezane s ponavljajočo se hiperglikemijo: sladkorno bolezen, debelost, prekomerno telesno težo, retinopatijo, bolezni ledvic itd.

Kar zadeva motnje lipidov, konopljina semena povečajo HDL holesterol (dober holesterol). Holesterol HDL je zaščitni marker za kardiovaskularne patologije. Poleg tega znižujejo holesterol LDL (slab holesterol), trigliceridemijo in tveganje za oksidacijo holesterola: napovedni dejavnik ateroskleroze.

Živčni sistem, dobro počutje

Telo nenehno proizvaja energijo, imenovano ATP, ki omogoča delovanje celic. Ta proizvodnja energije je mogoča zaradi makrohranil, kot so lipidi. Lipidi so makrohranila z največjo energijsko gostoto. Polovico hranilne sestave konopljinih semen predstavljajo lipidi.

Sinteza energije zahteva tudi mikrohranila, ki delujejo kot encimski kofaktorji. Te snovi so potrebne za vzdrževanje strukture encimov. Ta mikrohranila vključujejo železo in magnezij, oba prisotna v velikih količinah v konopljinih semenih. Poleg tega železo in magnezij zmanjšujeta občutek utrujenosti.

Za normalno delovanje možganov koristi tudi železo. Ker pomanjkanje železa vodi do zmanjšanja intelektualne zmogljivosti.

Urogenitalni sistem

V primerih bolečega predmenstrualnega sindroma je priporočljiva protivnetna dieta s hrano. Konopljina semena so polna alfa-linolenske kisline (omega-3): ta zavira nastajanje vnetnih spojin (prostaglandinov).

Konopljina semena lahko zato vključite v svojo raznoliko in uravnoteženo prehrano, da preprečite naslednja obolenja. Očitno sta za te patologije potrebna spremljanje in zdravljenje, vendar je prehrana podpora, ki jo je treba upoštevati pri ohranjanju dobrega zdravja.

Imunski sistem

Zahvaljujoč prisotnosti edestina, konopljina semena prispevajo k proizvodnji imunskih celic. Edestin je rastlinski globulin. Je predhodnik imunoglobulinov: protiteles. Protitelesa nevtralizirajo patogene. Na drugi ravni konopljina semena prispevajo k vnosu železa, elementa v sledovih, bistvenega pomena za delovanje belih krvnih celic.

Tako so lahko konopljina semena del raznolike in uravnotežene prehrane za ohranjanje imunskega sistema.

Mišice in sklepi

Konopljina semena sodelujejo pri izgradnji in obnovi mišičnih vlaken. Konopljina semena zagotavljajo rastlinske beljakovine in magnezij, ki spodbujajo sintezo beljakovin. Motnje krčenja mišic so lahko posledica pomanjkanja magnezija in kalija. Konopljina semena so izjemno bogata z magnezijem in kalijem, borijo se proti tem pomanjkljivostim in povrnejo normalno delovanje mišic (glejte naš vodnik mišični krči in prehrana).

Prebavni sistem

Konopljina semena so v veliki meri sestavljena iz netopnih vlaknin. Ta vrsta vlaknin pospešuje črevesni tranzit (glejte naš vodnik zaprtje in prehrana). Tako se konopljina semena borijo proti motnjam prebavnega tranzita, seveda pa jih je treba vključiti v raznoliko in uravnoteženo prehrano.

Kostni sistem

Konopljina semena so vektorji magnezija, fosforja in beljakovin. Zadnji trije prispevajo k trdnosti kosti, spodbujajo mineralizacijo in trdnost kosti (glejte naš vodnik osteoporoza in prehrana).

Ustni sistem

Konopljina semena ščitijo zobe, saj zagotavljajo fosfor in magnezij. Ta mikrohranila prispevajo k mineralizaciji zobne sklenine. Da ne omenjam, da imajo semena konoplje malo sladkorja. Ne prispevajo k kariogenemu delovanju ustnih bakterij.

Otroci in dojenčki

Rast neizogibno vključuje zaporedne celične delitve. Za pravilno delovanje procesa celične delitve je potreben optimalen vnos železa in magnezija s hrano. Z zagotavljanjem teh mineralov konopljina semena prispevajo k procesu delitve celic. Kot del raznolike in uravnotežene prehrane hranila v konopljinih semenih podpirajo rast.

Hranilne lastnosti

Glavne lastnosti

  • Antiaterogeno (omega-3, vitamin E, fitohranilo): Konopljina semena so polna omega-3. Omega-3 je resnično bistvenega pomena za zaščito srca in ožilja: spodbuja pretočnost krvi, hkrati pa omejuje vnetje arterij. Celota omogoča preventivno in kurativno delovanje na aterosklerotične plake. Ne pozabite, da je razmerje omega-6/omega-3 v konopljinih semenih odlično, pomemben indeks za zagotavljanje dobrega zdravja. Končno antioksidanti v konopljinih semenih preprečujejo oksidacijo holesterola.

  • Regulator črevesnega tranzita (vlaknine): V črevesju vlaknine Konopljinih semen absorbirajo vodo, kar poveča maso blata in pospeši črevesni tranzit.

  • Zniževanje lipidov (lipidi, vlaknine, fitosteroli): Konopljina semena imajo popoln lipidni profil: visoko vsebnost omega-3, ki deluje hipotrigliceridemično in ščiti srce in ožilje; zmeren vnos omega-6, ki ima hipoholesterolemično moč. Poleg tega vlakna in fitosteroli, ki jih najdemo v konopljinih semenih, zmanjšajo absorpcijo prehranskega holesterola.

  • Antioksidant (vitamin E, fitonutrient): Konopljina semena so vir vitamina E. Vitamin E je močan antioksidant: nevtralizira delovanje prostih radikalov. Poleg tega študije ugotavljajo visoke ravni skupnih polifenolov, flavonoidov, flavonolov in karotenoidov v konopljinih semenih. Te spojine so znane po svojih antioksidativnih učinkih.

  • Imunomodulatorno (železo, edestin): Konopljina semena so vektorji železa in edestina. Zadosten vnos železa podpira imunski odziv. Edestin je prekurzor imunoglobulinov (protiteles): je prva obrambna linija adaptivnega imunskega sistema, zaznavajo in nevtralizirajo patogene.

  • Regulator apetita (vlaknine, lipidi, beljakovine, nizka vsebnost sladkorja): Konopljina semena imajo nizek glikemični indeks, kar spodbuja občutek sitosti. Pravzaprav vlaknine, lipidi in beljakovine predstavljajo več kot 90 % konopljinih semen. Slednji zmanjšujejo biološko uporabnost ogljikovih hidratov. Zahvaljujoč konopljinim semenom je zvišanje krvnega sladkorja po obroku nežno in ne bo povzročilo nenadnega padca krvnega sladkorja.

  • Nadzorujte krvni sladkor (vlaknine, lipidi, beljakovine, nizka vsebnost sladkorja): Konopljina semena zmanjšajo glikemično obremenitev obroka zaradi nizkega glikemičnega indeksa.

  • Prispeva k energetski presnovi (lipidi, železo, magnezij, fosfor): Konopljina semena dajejo telesu nekaj za proizvodnjo energije: železo, magnezij in fosfor prispevajo k delovanju encimov energetske presnove. Poleg tega so večina njihovih makrohranil lipidi. Lipidi imajo visoko energijsko gostoto: 9 kcal na 1 g lipidov.

Sekundarne lastnosti

  • Sodelovanje pri delovanju mišic (beljakovine, magnezij, kalij): z vnosom beljakovin konopljina semena sodelujejo pri krčenju in sintezi mišic. Poleg tega so bogati z magnezijem in kalijem, ki prispevata k delovanju mišic.

  • Proti utrujenosti (železo, magnezij): konopljina semena prispevajo k vnosu magnezija in železa. Zadosten vnos železa in magnezija pomaga zmanjšati utrujenost.

  • Regulator živčnega sistema (magnezij, kalij): širjenje živčnega sporočila je možno zaradi gibanja ionov. Konopljina semena prispevajo k oskrbi z njenimi ioni, kar pojasnjuje njeno sodelovanje pri delovanju živčnega sistema.

  • Regeneracija kože (železo, magnezij, fosfor): Konopljina semena prispevajo k procesu delitve celic z zagotavljanjem železa in magnezija. Poleg tega zagotavljajo fosfor, ki je del sestave fosfolipidov. Fosfolipidi tvorijo celične membrane, vključno s kožo.

  • Sprostilo (magnezij, kalij): čeprav so konopljina semena brez kanabinoidov (THC, CBD itd.), bodo kljub temu spodbujala sprostitev telesa. Semena so izjemno bogata z magnezijem: 60 g semen popolnoma zadosti dnevnim potrebam po magneziju. Magnezij zmanjša mišični tonus in tako omejuje mišično napetost. Poleg tega ima kalij hipotenzivni učinek na konopljina semena.

  • Remineralizirajoče (magnezij, fosfor): Konopljina semena so izjemno bogata s fosforjem in magnezijem. Ta dva minerala sta shranjena v kosteh in zobeh, kar prispeva k njihovi mineralizaciji.

Hranilne vrednosti

Prehranski elementi na 100g za 15g % RDA* na 100 g % RDA* za 15 g
Energija (Kcal) 366 55 18 3
Energija (Kj) 1532 230 18 3
Lipidi (g) 30.7 4.6 44 7
Nasičene maščobne kisline (g) 3.3 0.5 17 2
Enkrat nenasičene maščobne kisline (g) 2.3 0.3
Polinenasičene maščobne kisline (g) 23.7 3.6
Vključno z omega-3 (g) 17.8 2.7
Vključno z omega-6 (g) 5.8 0.9
Ogljikovi hidrati (g) 7.7 1.2 3 0
Vključno s sladkorji (g) 1.1 0.2 1 0
Prehranske vlaknine (g) 34.4 5.2
Beljakovine (g) 19.5 2.9 39 6
Sol (g) 0.04 0 1 0
Vitamin B1 (mg) 0.62 0.1 56 8
Vitamin B2 (mg) 0.17 0.03 12 2
Vitamin B3 (mg) 8.83 1.3 55 8
Vitamin B9 (µg) 49 7.4 25 4
Vitamin B12 (µg) 0 0 0 0
Vitamin C (mg) 1.6 0.2 2 0
Vitamin E (mg) 0.5 0.1 4 1
Kalcij (mg) 631 94.7 79 12
Baker (mg) 0.92 0.1 92 14
Železo (mg) 7.72 1.2 55 8
Magnezij (mg) 335 50.3 89 13
Mangan (mg) 2.7 0.4 136 20
Fosfor (mg) 860 129 123 18
Kalij (mg) 407 61.1 20 3
Cink (mg) 4.58 0.7 46 7

*priporočen dnevni vnos

Več o rastlini: Konoplja

Konoplja je kritosemenka iz družine Cannabinaceae. Ta enoletna rastlina je običajno visoka od 1 do 2 m. Rada ima svetla okolja in tla z bazičnim pH. Njena kultura velja za eno najstarejših v človeštvu. Njegov natančen izvor je težko ugotoviti. Arheobotanične študije najdejo prve sledi konoplje v Srednji Aziji. Kasneje je bila konoplja vnesena v Evropo kot kmetijska rastlina v bronasti dobi (od 22. do 16. stoletja pr. n. št.).

V konoplji je vse dobro! Uporabljajo se namreč vsi deli tovarne in omogočajo pridobivanje papirja, blaga, vrvi, biospojin z močno izolativno močjo, goriva, biorazgradljive plastike, antibakterijskih detergentov in v zadnjem času živilskih izdelkov, kot so olje, moka, pivo itd.

Konopljina semena so tehnično semena. Nedavno je zanimanje za hrano za konopljo eksplodiralo, Francija ima od te norosti koristi, saj je največja proizvajalka konoplje v Evropi. Z mednarodnega vidika je Kitajska tista, ki izstopa kot vodilna v svetu na področju konoplje. Kar zadeva socvetja, slednja v Franciji niso dovoljena za nabiranje zaradi prisotnosti molekul iz razreda kanabinoidov.

Ali konopljina semena vsebujejo THC?

Sloves konoplje je zelo pogosto povezan z njeno sproščujočo in celo halucinogeno močjo. Vendar je pomembno razlikovati med konopljo, ki se goji v Franciji za industrijsko uporabo (hrana, gradbeništvo, tekstil itd.), in konopljo, imenovano tudi rekreacijska konoplja. Industrijska konoplja v primerjavi s konopljo ne vsebuje ali vsebuje zelo malo (manj kot 0,2%) psihotropne snovi: THC (tetrahidrokanabinol). Slednji je zelo bogat s smolo, v kateri se nahaja ta znamenita molekula, in se izkorišča predvsem zaradi svojih zdravilnih in psihotropnih lastnosti. Brez skrbi, saj so parcele proizvajalcev konoplje, ki se uporabljajo v prehrani, podvržene posebej strogemu nadzoru, da se preveri, ali pridelki izvirajo iz sort z nizko vsebnostjo THC (< 0,2 %). Vaša konopljina semena lahko torej vsebujejo sledi THC-ja, vendar so te sledi majhne. Tako majhna, da bi morali za absorbcijo 5 mg THC-ja pojesti več kot 2 kg konopljinih semen na dan. Čeprav veste, da 5 mg ne povzroča psihoaktivnih učinkov na 68 kg težkega posameznika ... Bolel vas bo želodec, preden boste začutili halucinacijske učinke.

Vam je bil ta članek v pomoč?

  

Povprečna ocena: 4.9 ( 267 glasov)

Bibliografija

Objava: Farinon B, Molinari R, Costantini L, Merendino N. Seme industrijske konoplje (Cannabis sativa L.): Prehranska kakovost in potencialna funkcionalnost za zdravje in prehrano ljudi. Hranila. 2020 29. junij;12(7):1935. doi:10.3390/nu12071935. PMID: 32610691; PMCID: PMC7400098.

Objava: Cerino P, Buonerba C, Cannazza G, D'Auria J, Ottoni E, Fulgione A, Di Stasio A, Pierri B, Gallo A. Pregled konoplje kot živila in prehranskega dopolnila. Cannabis Cannabinoid Res. 12. februar 2021; 6 (1): 19-27. doi: 10.1089/can.2020.0001. PMID: 33614949; PMCID: PMC7891210.

Delo: Wolfe, d. (2017). superživila. makro izdaje.

Spletna stran : eFlore. (nd). Tela Botanica. https://www.tela-botanica.org/eflore/?referential=bdtfx&module=fiche&action=fiche&num_nom=12688&onglet=synthese

Spletna stran : Interchanvre - Kultura. (nd). InterHemp. https://interchanvre.org/la_culture#les_chiffres_cles