Kakšne so dejanske zdravstvene koristi goji jagod?

Goji jagode pomagajo v boju proti oksidativni stres. Pri slednjem gre za neravnovesje med prooksidantnimi in antioksidantnimi molekulami. Povzroča oksidativne poškodbe celic in je eden glavnih vzrokov za bolezni, povezane s staranjem celic (nevrodegenerativne, kardiovaskularne, rak). Sodobna prehrana je premalo antioksidantov, zato je njihov vnos nujno povečati.

V tem kontekstu indeks ORAC za jagode goji (Absorbcijska zmogljivost kisikovih radikalov = Absorpcijska zmogljivost za radikale, pridobljene iz kisika), ki ocenjuje antioksidativno sposobnost živila, je 3290. To pomeni, da imajo goji jagode visoko antioksidativno sposobnost (3.000 – 10.000). Te antioksidativne koristi spodbujajo polisaharidi, ki jih vsebujejo goji jagode. Slednje dejansko veljajo za zelo zanimive antioksidativne molekule, do te mere, da so bili ti polisaharidi izolirani za proizvodnjo določenih zdravil.

Nasvet dietetika-nutricionista:

• Spodbujajte vnos živil, bogatih z antioksidanti, kot so začimbe (kurkuma, kumina, curry, ingver, origano) in aromatiki (timijan, nageljnove žbice, Bazilika). Kot vsa druga živila tudi goji jagode same po sebi niso dovolj za učinkovit boj proti oksidativnemu stresu.

• Povečajte porabo "obarvanega" sadja in zelenjave. Pigmenti, ki dajejo barvo sadju in zelenjavi, so namreč antioksidanti, zato jih je pametno vključiti v vsak obrok.

• Zaužijte pest goji jagod na dan, kar ustreza približno 30 g. Vseeno se je pametno zavedati, da se samo z zaužito hrano ne moremo učinkovito boriti proti oksidativnemu stresu. Zato je pomembno, da spreminjate svoje vire antioksidantov, da optimizirate njihov vnos.

Goji jagode so lahko koristne kot del vegetarijanske in veganske prehrane. Prav zares, slednji so sestavljeni iz dokaj zanimive količine beljakovine in železo, dve hranili, ki ju na splošno najdemo v manjši količini in kakovosti v živilih rastlinskega izvora.

Rastlinske beljakovine redno vsebujejo omejevalne dejavnike pri sintezi beljakovin, to pomeni, da vsebujejo eno ali več aminokislin v nezadostni količini ali pa jih sploh ni. To ogroža sintezo beljakovin in omejuje njihovo uporabo v telesu. Kot del goji jagod vsebujejo 18 od 20 aminokislin, ki so bistvene za sintezo beljakovin. V tem smislu, zdi se, da imajo beljakovine goji jagod dva omejevalna dejavnika (asparagin in glutamin), vendar vsebujejo beljakovine v dobrih količinah, kar lahko upraviči njihovo uživanje. Pravzaprav 30 g jagod (peščica) vsebuje 3 g beljakovin.

Poleg tega vsebujejo precej zanimivo vsebnost železa, njegovo asimilacijo pa spodbuja prisotnost vitamina C, ki ga imajo. Na splošno se nehemsko železo (rastlinskega izvora) zelo slabo asimilira za razliko od hemskega železa (živalskega izvora). Vendar pa lahko vitamin C pomaga pri asimilaciji železa. V tem smislu, železo iz jagod goji je mogoče bolje asimilirati kot njegove rastlinske analoge, saj so tudi slednje bogate z vitamin C, ki spodbuja absorpcijo nehemskega železa.

Nasvet dietetika-nutricionista:

• Razumevanje principa komplementarnosti med proteini, ki je sestavljen iz kombiniranja določenih živil, bogatih z beljakovinami, vendar vsebujejo omejevalne dejavnike. Na primer, živilo z lizinom kot omejujočim dejavnikom je treba kombinirati z živilom, bogatim z lizinom, v istem obroku ali na isti dan. Najbolj poznana komplementarnost je par žitarice in stročnice.

• Spodbujajte vnos živil, bogatih z železom, kot so stročnice in listnata zelenjava (še posebej špinača) v primeru vegetarijanske ali veganske prehrane. Dejansko lahko pomanjkanje ali pomanjkanje železa povzroči močno utrujenost ali celo anemijo zaradi pomanjkanja železa.

• Zaužijte pest goji jagod na dan, kar ustreza približno 30 g, za spodbujanje vnosa beljakovin.

• Dodatek z vitaminom B12, če ste vegan ali če uživate malo živalskih proizvodov. Pravzaprav se ta vitamin nahaja le v živalih (razen v nekaterih algah, čeprav jih pogosto vsebuje premalo). Pomanjkanje vitamina B12 lahko torej povzroči nevrološke motnje, pa tudi Biermerjevo anemijo (anemija, driska, anoreksija, nevrološke manifestacije).

Goji jagode so preučevali glede njihove potencialne vloge pri preprečevanju bolezni srca in ožilja. Dejansko bi izboljšali krvni lipidni profil, ki vključuje ravni "slabega" holesterola LDL (lipoprotein nizke gostote = lipoprotein nizke gostote), "dobrega" holesterola HDL (lipoprotein visoke gostote = lipoprotein visoke gostote), trigliceridov in celotnega holesterola. A dolgotrajno moten lipidni profil je dejavnik tveganja za bolezni srca in ožilja. Slednje redno najdemo v diabetiki tipa II, saj ima večina moten lipidni profil, prekomerno telesno težo ali debelost.

V tem kontekstu je pokazala študija da je izvleček jagod Goji pomagal izboljšati lipidni profil (zmanjšanje serumskih ravni trigliceridov in holesterola LDL) pri nekaterih diabetikih. Zdi se, da je bilo to mogoče zaradi polisaharidov v goji jagodah. Vendar mehanizem delovanja trenutno ni znan. Tako lahko goji jagode vključimo v uravnoteženo in raznoliko prehrano za izboljšanje porušenega lipidnega profila in s tem delno preprečevanje srčno-žilnih bolezni.

Nasvet dietetika-nutricionista:

Dajte prednost oljem, bogatim z omega-3, da uravnotežite razmerje med omega-6 in omega-3 : laneno rastlinsko olje, orehovo rastlinsko olje, kamelina rastlinsko olje, perilla rastlinsko olje, repično olje itd. Dejansko je vnos omega-6 v sodobni prehrani zelo visok, kljub vnosu omega-3. Uravnoteženo razmerje omega-6/omega-3 spodbuja kakovosten profil lipidov v krvi.

Omejite uživanje prevelikih in premastnih obrokov, ker ti povzročajo motnje v lipidnem profilu krvi.. Ostaja očitno in pomembno, da si želimo občasno privoščiti, vendar je priporočljivo omejiti te ekscese.

Dajte prednost uživanju mastnih rib (tuna, skuša, sardele, slanik) in oljnice zaradi njihovega bogastva z omega-3, v primerjavi z rdečim mesom ki bolj zagotavljajo nasičene maščobne kisline.

Goji jagode bi lahko pomagale preprečiti raki. Pravzaprav vsebujejo polisaharide, ki so znani po svojih zanimivih antioksidativnih vlogah. Antioksidanti pomagajo v boju proti oksidativnemu stresu, ki je eden glavnih vzrokov raka. Ena študija je ocenila vpliv izvlečka goji jagod na sposobnost preživetja in proliferacijo celic NK-92 v človeških celicah raka debelega črevesa. te Celice NK veljajo za naše naravne celice ubijalke in so prva obrambna linija telesa pred rakom.

Poročali so, da ta ekstrakt znatno poveča proliferacijo NK celic, vendar ni vplival na sposobnost preživetja NK. To pomeni da 25 g izvlečka goji jagod je povečalo razmnoževanje NK celic v 48 urah in znatno izboljšalo njihovo sposobnost prepoznavanja in odstranjevanja rakavih celic debelega črevesa..

Tako je Goji jagode bi lahko bile zanimiva podpora za uravnoteženo, raznoliko prehrano, bogato z antioksidanti, za preprečevanje raka.. Sami namreč ne morejo preprečiti raka, saj imajo slednji zelo spremenljive dejavnike.

Nasvet dietetika-nutricionista:

• Dieta za preprečevanje raka se osredotoča na uravnoteženo in raznoliko prehrano, ki vsebuje dovolj beljakovin, dobrih maščob, vlaknin, mineralov, vitaminov in antioksidantov. Goji jagode se torej lahko uživajo kot podpora tej dieti zaradi njihove prehranske vrednosti.

• Vsak dan spodbujajte prehrano, bogato z antioksidanti. Pravzaprav so antioksidanti glavne molekule, ki lahko pomagajo antioksidativnim encimom v boju proti oksidativnemu stresu, ki lahko povzroči nastanek raka.

• Ne oklevajte z dodajanjem začimb (kurkuma, kumina, česen itd.) in aromatiki (timijan, lovorjev list itd.) pri vsakem obroku ker so slednji glavni viri antioksidantov.

• Dajte prednost uživanju "obarvanega" in sezonskega sadja in zelenjave. Pravzaprav so pigmenti, ki dajejo barvo sadju in zelenjavi, antioksidanti. Za to je priporočljivo zaužiti 2 sadja na dan (zajtrk, na koncu obroka, kot prigrizek itd.) ter zelenjavo ob vsakem obroku. Poleg tega je na splošno priporočljivo zaužiti 5 porcij (80-100 g na porcijo) sadja in zelenjave na dan.

Goji jagode so bile predmet študij o preprečevanju raka, kot smo videli prej. Vendar pa so študije, ki kažejo na učinkovit učinek goji jagod kot možnega zdravljenja raka, zelo vprašljive. Prav zares, uporabljene spojine na splošno niso goji jagode kot take, temveč izvlečki ali prečiščene in/ali izolirane aktivne molekule.

Poleg tega je študija pokazala, da ima dodatek polisaharidov, prisotnih v jagodah goji, zdravljenju z imunoterapijo obetavne rezultate. Kljub temu, Ti rezultati ne morejo sklepati, da so jagode goji ali sok iz jagod goji učinkoviti pri zdravljenju raka, saj je bila hrana za študijo spremenjena. Dejansko bi za to moralo biti uživanje goji jagod ali soka iz goji jagod tisto, kar prinaša te rezultate.

Nobena študija ne dokazuje prednosti goji jagode na koži. Pravzaprav je Potencialne koristi goji jagod na koži so bile ocenjene zaradi njihove antioksidativne sestave. Slednji se nahajajo zlasti v obliki polisaharidov in omogočajo boj proti oksidativnemu stresu in njene posledice na telo (pospešeno staranje celic, vnetja itd.). Kljub temu, ti antioksidanti so odvisni od drugih antioksidantov, da opravljajo to vlogo, še posebej zato, ker nobena študija ni pokazala, da imajo antioksidanti, prisotni v goji jagodah, vlogo na koži. Poleg tega proizvajalci ali prodajalci pogosto pravijo, da bo goji jagode »morda potrebovalo nekaj časa, da pokažejo koristi«. To torej poudarja dejstvo, da se goji jagode ne zdijo učinkovite pri težavah s kožo.

Torej, Goji jagode vsebujejo zanimive antioksidativne molekule, vendar nobena študija ne dokazuje njihove koristi za kožo. To je tudi razlog, da se le redko uporabljajo v kozmetiki. Pravzaprav jih je enostavno nadomestiti z drugimi kozmetičnimi tretmaji, za zdravljenje kakršne koli težave (koža, lasje itd.).

Goji jagode so bile predmet študij o njihovih možnih koristih v boju proti neplodnosti pri moških. seveda, te študije so pokazale zanimive rezultate glede neplodnosti zaradi zanimivih antioksidativnih lastnosti polisaharidov. Vendar so bili polisaharidi v prečiščeni obliki. Na podlagi tega torej ne moremo sklepati, da cele jagode goji v svojem naravnem stanju lahko pomagajo pri boju proti neplodnosti. Poleg tega so te koristi opazili le pri podganah. To nam torej ne dovoljuje, da trdimo, da se te koristi lahko prenesejo na ljudi.

Zaradi tega razloga, Goji jagode niso pokazale nobene dokazane učinkovitosti proti neplodnosti, saj med študijami nikoli niso bile uporabljene cele in v naravnem stanju..

Goji jagode niso "čudežna" hrana za hujšanje. Pravzaprav le uravnotežena, raznolika in kalorično pomanjkljiva prehrana, ki jo spremljata telesna aktivnost in dobro duševno zdravje, omogoča optimalno hujšanje. Poleg tega posušene goji jagode vsebujejo precej visoko vsebnost sladkorja, kar ni nujno zaželeno pri hujšanju. Še več, nobena utemeljena študija ni pokazala, da vam jagode goji neposredno ali posredno pomagajo pri izgubi teže..

Vendar pa goji jagode zagotavljajo hranila v dobrih količinah, kar omogoča njihovo vključitev v uravnoteženo, raznoliko in kalorično pomanjkljivo prehrano, tudi če niso bistvenega pomena za hujšanje. Resnično ponujajo zanimive vsebine beljakovine, železo, v vitamin C in v antioksidanti.

• On je ni priporočljivo uživanje goji jagod za ljudi, alergične na Solanaceae (paradižnik, krompir, jajčevci itd.).

• Redno uživanje goji jagod ni priporočljivo za ljudi, ki se zdravijo z antikoagulanti.

• THE nosečnica lahko uživate goji jagode, vendar se je najbolje izogibati pretiravanju, torej ne več kot pest na dan in ne vsak dan. Nobena študija namreč ne dokazuje ne varnosti ne morebitne nevarnosti goji jagod med nosečnostjo.

• Izberite organske goji jagode, da preprečite, da vsebujejo sintetične pesticide ali so ionizirane. Pravzaprav oznaka "Ekološko kmetijstvo" od proizvajalcev zahteva, da za konzerviranje hrane ne uporabljajo sintetičnih pesticidov ali ionizacijskih postopkov.