Camu-Camu prah: uporaba in prehranske prednosti

• Antioksidant (vitamin C, antocianin, flavanon, flavonol, fenolna kislina): Camu-Camu prah zaradi neverjetne vsebnosti vitamina C ščiti celice pred oksidativnim stresom. Pravzaprav vitamin C nevtralizira proste radikale. Poleg tega je prašek Camu-Camu vektor mnogih drugih antioksidativnih fitonutrientov: antocianinov, flavononov, flavonolov in fenolnih kislin. Zagotavlja celo betakaroten, ki je prav tako priznan kot antioksidant.

• Protivnetno : znanstvena študija opazuje učinke praška Camu-Camu na miših, ki so jim ponudili dieto z visoko vsebnostjo maščob in sladkorja. Znanstveniki so opazili zmanjšanje vnetja maščobnega tkiva in zmanjšanje koncentracije interlevkina-1β (mediatorja vnetja) v skupini miši, zdravljenih s praškom Camu-Camu. Druga študija zaključuje o resničnosti protivnetne moči praška Camu-Camu, saj bi zmanjšal nastajanje pro-vnetnih kemokinov.

• Hujšanje : glede na znanstveno študijo, izvedeno na pitanih miših, dajanje praška Camu-Camu v njihovi prehrani stabilizira njihovo težo. Znanstveniki domnevajo, da prašek Camu-Camu preprečuje kopičenje maščobe (visceralne, podkožne in medlopatične). Ista študija kaže, da so druge sestavine, razen vitamina C, odgovorne za opažene učinke proti debelosti.

• Fotoprotektor (trans-lutein, zeaksantin): Camu-Camu prah vsebuje pigmenta iz družine karotenoidov: trans lutein in zeaksantin. Ti pigmenti se koncentrirajo v makuli mrežnice (območje očesa). Ščitijo fotoreceptorske celice pred ultravijoličnimi žarki in peroksidacijo.

• Prebiotik : znanstvena študija, izvedena na miših, dokazuje, da ima skupina miši, ki so jim dodali Camu-camu prah, »boljšo« mikrobioto kot kontrolna skupina. Videti je, da prašek Camu-Camu podpira mikrobno raznolikost in povečuje razmerje Firmicutes/Bacteroidetes. Dva dejavnika zdrave mikrobiote.

• Odvajalo (vlaknine): vlaknine predstavljajo več kot četrtino celotne sestave prahu Camu-Camu. Camu-camu v prahu tako spodbuja prebavni tranzit tako, da znatno poveča skupni volumen blata.

• Antihipertenziv (natrij): Camu-Camu prašek ima naravno malo natrija. Zato ne prispeva k vnosu natrija in tako preprečuje zvišanje krvnega tlaka.

• Zaščitnik osteoartikularnega sistema (vitamin C): Camu-Camu prah je odličen vir vitamina C. Njegova prisotnost zagotavlja moč in togost kosti, hkrati pa tudi odpornost in hidracijo hrustanca. Vitamin C dejansko igra vlogo pri tvorbi kolagena, bistvenega proteina osteoartikularnega sistema.

• Vaskuloprotektivno (vitamin C): Camu-Camu prah prispeva k ohranjanju celovitosti in normalnemu delovanju krvnih žil. Ta lastnost izhaja iz njegovega prispevka vitamina C. Slednji sodeluje pri tvorbi kolagena. Kolagen je beljakovina, ki tvori oblogo krvnih žil. Natančneje, najdemo ga v mediju, vmesnem sloju treh tunik vaskularnega sistema.

• Imunomodulatorno (vitamin C): Camu-Camu prah je vektor vitamina C. Vitamin sodeluje pri delovanju imunskih celic.

• Ščitnik za zobe (vitamin C): zahvaljujoč vitaminu C Camu-Camu prah prispeva k tvorbi kolagena. Kolagen je bistven za ustno sfero: sestavlja dlesni in zobe.

• Glajenje (vitamin C): dermis kože je bogato sestavljen iz kolagena. Ta strukturni protein daje koži potrebno togost in čvrstost. Vitamin C spodbuja biosintezo kolagena. Z veliko vitamina C Camu-Camu prah pomaga izboljšati splošni videz kože.

• Živčno ponovno uravnoteženje (vitamin C): Camu-Camu prah je poln vitamina C. Ta vnos spodbuja nastajanje kateholaminov, snovi iz skupine aminov, ki delujejo kot nevrotransmiterji (zagotavljajo prenos živčnih impulzov).

• Prispeva k energetski presnovi (ogljikovi hidrati, vitamin C): Camu-Camu prah zagotavlja energijo ogljikovih hidratov. Ogljikovi hidrati so bistveno gorivo za telesne celice, zlasti celice, ki so odvisne od glukoze. Ti ogljikovi hidrati so večinoma kompleksni ogljikovi hidrati: zagotavljajo energijo za ves dan. Poleg teh ogljikovih hidratov je Camu-Camu prah bogat z vitaminom C. Vitamin C prispeva k normalni energijski presnovi.

• Proti utrujenosti (vitamin C): znano je, da vitamin C zmanjšuje utrujenost. Poleg tega se bori proti pomanjkanju železa, ker izboljša absorpcijo nehemskega železa (iz rastlin). Pomanjkanje železa se lahko kaže kot prekomerna utrujenost.

• Hipoholesterolemična (vlaknine): Camu-Camu prah z vlakninami zmanjša absorpcijo prehranskega holesterola. Ta vidik zmanjša količino absorbiranega holesterola, kar zmanjša raven holesterola.

Camu-Camu je amazonsko drevo iz družine Myrtacaceae. Trenutno se goji v Peruju in Braziliji, uspeva pa na močvirnih in poplavnih območjih Amazonije. Drevo lahko doseže štiri metre višine. Njegov plod je rožnata do vijolična jagoda. Meri približno 2 cm in ima rumenkasto meso. Drevo Camu-Camu gojijo zaradi ostrega sadja, izvirnega sadja perujske kuhinje. V zadnjem času ga izvažajo po vsem svetu zaradi njegovega bogastva z vitaminom C.