Moringa v prahu: uporaba in prehranske koristi

• Rast las : znanstvena študija je ocenila učinek moringe v prahu na lase. Slednji je opazil povečanje števila foliklov v anageni fazi (faza rasti) v skupini posameznikov, testiranih z moringo v prahu. Moringa v prahu naj bi delovala pri spodbujanju rasti las.

• Antioksidant (vitamin E, polifenol, beta-karoten): več znanstvenih raziskav trdi, da se prah moringe bori proti oksidaciji. Študija ocenjuje oceno ORAC za prašek moringe pri 8360 µmol ET/100 g in oceno FRAP pri 59,32 µmol Fe2+eq/g. Ti dve oceni sta sinonim za močno antioksidativno delovanje. Moringa v prahu bi hkrati delovala na proste radikale z zagotavljanjem antioksidativnih spojin (beta-karoten, vitamin E, kvercetin, kemferol, apigenin, galna kislina), tudi s povečanjem aktivnosti antioksidativnih encimov, in sicer katalaz, superoksid dismutaz in glutation peroksidaz.

• Nevroprotektivno : s svojo antioksidativno močjo znanstvena študija kaže, da moringa v prahu ščiti nevrone pred škodljivimi učinki prostih radikalov. Moringa v prahu preprečuje nevronske disfunkcije. Ta študija zaključuje s spodbudnim potencialom praška moringe za zaščito nevronov in preprečevanje nevrodegenerativnih bolezni.

• Protivnetno : Moringa v prahu vsebuje veliko bioaktivnih snovi, ki lahko sodelujejo pri protivnetnem procesu. Med njimi so lahko flavonoidi, kot je kvercetin, zavirali aktivacijo NF-kB in od NF-kB odvisnih dogodkov v smeri toka. Nk-kB je beljakovina, ki je naravno prisotna v celicah. Proizvaja se kot odziv na dražljaje, povezane s stresom. Motnja regulacije slednjega bi bila povezana z nekaterimi vnetnimi boleznimi.

• Antibakterijsko : Flavonoidi, kot sta kvercetin in kaempferol, fenolna kislina in druge fitokemikalije, so prepoznani kot najmočnejši protivnetni, antibakterijski in antioksidant. V študiji in vitro so opazili zaviranje rasti nekaterih bakterij (Bacillus subtili in Salmonella typhi), ko pride v stik s prahom listov moringe. Ta ista študija navaja, da ima steblo moringe v prahu še vedno boljšo učinkovitost.

• Hipolipidemično (vlaknine): znanstvene študije na živalih so opazile znižanje serumskih ravni trigliceridov, lipoproteinov zelo nizke gostote (VLDL-holesterol) in lipoproteinov nizke gostote (LDL-holesterol). Ta splošna hipolipidemična moč je razložena z visoko vsebnostjo vlaknin. Vlaknine zajamejo lipide, preden se absorbirajo.

• Prispeva k energetski presnovi (ogljikovi hidrati, lipidi): Moringa v prahu je vektor energije. Slednjo zagotavljajo predvsem ogljikovi hidrati in tudi v manjšem deležu lipidi.

• Uravnava krvni sladkor (vlaknine, beljakovine): Moringa v prahu kaže hipoglikemične učinke. Več študij na živalih kaže na izboljšano toleranco za glukozo in znižanje krvnega sladkorja na tešče. Ta hipoglikemični potencial je bil analiziran in vitro. Poskusi in vitro so dokazali, da prašek moringe zavira aktivnost alfa-amilaze trebušne slinavke in intestinalne alfa-glukozidaze (dva encima za presnovo ogljikovih hidratov). Ta učinek zmanjša absorpcijo glukoze in pomaga telesu uravnavati raven sladkorja v krvi. Poleg tega je moringa v prahu bogata z vlakninami in beljakovinami. Ta makrohranila zmanjšajo glikemični indeks moringe in stabilizirajo raven sladkorja v krvi po obroku.

• Hepatoprotektor : pri živalih, zdravljenih z moringo v prahu, so znanstveniki opazili znižanje serumskih ravni alanin aminotransferaze, aspartat aminotransferaze in alkalne fosfataze (markerji delovanja jeter). Ti rezultati so bili potrjeni s histološkimi preiskavami, ki so pokazale izboljšanje z zdravili povzročene poškodbe jeter in ledvic. Za oceno njegove učinkovitosti pri ljudeh so potrebne dodatne študije.

• Nefroprotektor : ista znanstvena študija, ki je ocenjevala učinke moringe v prahu na zaščito jeter, je tudi potrdila, da moringa v prahu ščiti ledvice. Dejansko so imele živali, dopolnjene z moringo v prahu, manj poškodovane ledvice in padec serumskih ravni sečninskega dušika (BUN) in kreatinina (dva označevalca delovanja ledvic). Kar zadeva njegov hepatoprotektivni potencial, so bistvene dodatne študije, da bi resnično zagotovili to lastnost pri ljudeh.

• Rast tkiva (vitamin A): Moringa v prahu je bogata z vitaminom A. Vitamin igra vlogo pri procesu specializacije celic. To pomeni, da vitamin A spodbuja celično sintezo, njegovo delovanje bo vidno na vseh sistemih telesa: imunskem, prebavnem, živčnem, skeletnem...

• Imunomodulatorno (vitamin A): zaradi bogastva vitamina A prašek moringe spodbuja nastajanje imunskih celic. Dejansko vitamin A deluje na genetsko regulacijo na splošno, kar vključuje imunske celice.

• Regeneracija kože (vitamin A): zaradi visoke koncentracije vitamina A v prahu Moringa prispeva k obnavljanju sluznice in kože.

• Odvajalo (vlaknine): Moringa v prahu je bogata z vlakninami. Vlaknin telo ne prebavi in ​​ne absorbira. Zato se bodo neposredno izločili z blatom. Poleg tega se obnašajo kot spužve in v prisotnosti vode nabreknejo. Vse to poveča skupni volumen blata, kar pospeši prebavni tranzit.

• Hemostatsko (vitamin K): Moringa v prahu je izjemno bogata z vitaminom K. Vitamin K ima bistveno funkcijo v procesu strjevanja krvi: sodeluje pri zorenju koagulacijskih faktorjev.

• Prispeva k normalnemu vidu (vitamin A): Moringa v prahu, bogata z vitaminom A, pomaga ohranjati vid. Vitamin A ima vzdevek "vitamin za vid", podpira sintezo, zaščito in delovanje različnih komponent oči.

Moringa je trajnica, najbolj gojeno drevo iz družine Moringaceae. Prvotno iz Indije, v dolinah južno od Himalaje, se je moringa razširila in aklimatizirala v vseh tropskih in subtropskih regijah. Najdemo ga torej v Južni Ameriki, Afriki, severovzhodni Indiji, Bangladešu, Afganistanu in Pakistanu. Moringo imenujejo tudi "drevo, ki nikoli ne umre", saj izkazuje veliko ekološko plastičnost. Lahko raste tako na bogatih kot revnih tleh. Malo ga prizadenejo suša ali obilne padavine. Zdi se, da ga tudi nadmorska višina ne skrbi več. Poleg tega hitro raste, v enem letu lahko zraste do 7 m.

Njegovo deblo meri v premeru povprečno 30 cm, je ravno in slabo razvito (največja višina 3 m). Veje tvorijo senčnik in segajo precej dlje. Listi so premenjasti, dvo ali trojno napeti in se razvijejo samo na končnem delu vej. Mladi listi so prekriti s sivim puhom, ki ga z rastjo izgubijo. Cvetovi so kremne barve, številni in prijetno dišijo. Plod je trikrpni strok. Ko so stroki suhi, se odprejo, da sprostijo semena. Vsak strok vsebuje od 12 do 35 semen. Semena so okrogla in imajo rjavo lupino. Drevo lahko proizvede od 15.000 do 25.000 semen na leto.

Moringa velja za eno najbolj uporabnih dreves na svetu, saj lahko skoraj vse dele drevesa uporabljamo v prehrambene, medicinske in industrijske namene. Poleg tega so listi, cvetovi in ​​zeleni stroki običajna zelenjava v državah proizvajalkah. Ocenjuje se celo, da bi se lahko boril proti podhranjenosti in okrepil prehransko varnost v prikrajšanih regijah. Moringa ima različne vzdevke, kot so "morunga", "bela akacija", "hren", "krilata moringa" itd. Omenjen je celo pod imenom "Shigon" v Sushruta Samhita (traktat o medicini in kirurgiji, ki je osnova ajurvedske medicine, njen nastanek pa naj bi bil v 1. in 2. stoletju našega štetja). Ta omemba tudi nakazuje, da so ljudje Moringo gojili tisočletja.

Čeprav moringa ni zelo zahtevna glede podnebnih razmer, se zdi, da ti pogoji spreminjajo hranilno sestavo listov moringe. Ena študija je analizirala hranilno sestavo listov moringe iz Afrike, druga pa iz Indije. Zdi se, da je Listi moringe iz Afrike so bili manj "hranljivi" ko Moringa odhaja iz Indije. Raziskovalci menijo, da visoke temperature v Afriki denaturirajo prehranske sestavine, kar bi lahko pojasnilo prehranske razlike.