Lucuma je perujsko drevo iz družine Sapotaceae. Gojijo ga predvsem zaradi velikih, svetlo oranžnih sadežev sladkega okusa. Lucuma (sadje) se uživa sveža ali posušena. Po sušenju lahko sadje zdrobimo v prah, da ga lažje uporabimo. Lucuma v prahu je bogata z ogljikovimi hidrati, ki dajejo telesu gorivo, ki ga potrebuje za delovanje. Lucuma v prahu je poleg ogljikovih hidratov dober vir vlaknin. Zato je idealen za prebavo. Do danes so znane le vsebnosti makrohranil. Sestava mikrohranil zdravila Lucuma ni znana. Znanstvena študija kljub temu kaže, da Lucuma v prahu vsebuje zanimive ravni antioksidantov. Latinsko ime: Pouteria Lucuma. Botanična družina: Sapotaceae. Uporabljeni del: sadje.

Povzetek strani [Zaslon]

Priporočena poraba

Lucuma v prahu je koncentrat energije in hranil. Najbolje je, da odmerke postopoma povečujete, da ne bi utrpeli neprijetnih stranskih učinkov. Za zdravljenje ali za užitek, 15 g praška Lucuma, to je 3 čajne žličke praška Lucuma na dan.

V kakšni obliki?

Če želite kar najbolje izkoristiti njegove prednosti, ga lahko uporabite:

  • V prahu
Ob kateri uri dneva?

Svetujemo vam, da ga uporabite med naslednjimi obroki, da kar najbolje izkoristite njegove prednosti:

  • Zajtrk
  • Kosilo
  • V primeru
  • Večerja
Kakšne metode uporabe?

Za lažje jemanje jih lahko vključite v naslednje pripravke:

  • Sladica
  • Jogurt, mlečni izdelki
  • Stanovanje
  • Smutiji, sokovi
  • Kompot

Koristi zdrave prehrane

Lucuma v prahu lahko dopolni vašo zdravo in raznoliko prehrano.

Presnova

V primeru hiperholesterolemije lahko dodajanje praška Lucuma obrokom pomaga telesu pri boljšem nadzoru koncentracije holesterola v krvi. Poleg tega Lucuma zaradi antioksidantov pomaga preprečevati srčno-žilne zaplete. Tako prašek Lucuma upočasni napredovanje aterosklerotičnih plakov.

Prebavni sistem

Prehrana, ki ne zagotavlja dovolj vlaknin, spodbuja zaprtje. Lucuma v prahu obnovi vnos vlaknin in tako podpira pravilnost tranzita. Če želite izvedeti več, priporočamo naš vodnik: zaprtje in prehrana. Vlakna dajejo Lucumi prednost pri prebavnih motnjah.

Živčni sistem, dobro počutje

Hipoglikemija lahko povzroči utrujenost. Dejansko možgani za delovanje potrebujejo veliko sladkorja. Lucuma v prahu je dober način za hitro oskrbo telesa s sladkorjem.

Hranilne lastnosti

  • Antioksidant : Prašek Lucuma bi imel visoko skupno vsebnost fenolnih spojin, kar odraža zanimivo antioksidativno delovanje. Lucuma v prahu pomaga telesu v boju proti škodljivim vplivom prostih radikalov na celice.

  • Prispeva k energetski presnovi (ogljikovi hidrati): Lucuma v prahu zagotavlja predvsem energijo ogljikovih hidratov. Ogljikovi hidrati so referenčno gorivo za telo, potrebni so za delovanje celic, zlasti celic, odvisnih od glukoze, kot so nevroni ali rdeče krvne celice.

  • Hipoholesterolemična (vlaknine): prašek Lucuma, bogat z vlakninami, omejuje absorpcijo drugih hranilnih snovi iz hrane, vključno s holesterolom. Ta ukrep vodi do zmanjšanja vnosa holesterola, kar prispeva k znižanju ravni holesterola.

  • Odvajalo (vlaknine): Lucuma v prahu je bogata z vlakninami. Vlaknine se ne prebavijo in pridejo v črevesje nedotaknjene. Imajo odvajalni učinek s povečanjem volumna blata.

Hranilne vrednosti

Prehranski elementi na 100g za 15g % RDA* na 100 g % RDA* za 15 g
Energija (Kcal) 357 54 18 3
Energija (Kj) 1493 224 18 3
Lipidi (g) 0.36 0.1 1 0
Nasičene maščobne kisline (g) 0.17 0 1 0
Enkrat nenasičene maščobne kisline (g) 0.05 0
Polinenasičene maščobne kisline (g) 0.14 0.01
Ogljikovi hidrati (g) 84.34 12.7 32 5
Vključno s sladkorji (g) 19.3 2.9 21 3
Prehranske vlaknine (g) 23.66 3.5
Beljakovine (g) 4.15 0.6 8 1
Sol (g) 0.43 0.1 7 1

*priporočen dnevni vnos

Več o rastlini: Lucuma

Lucuma spada v družino Sapotaceae. Prvotno iz Južne Amerike, natančneje iz Peruja, je Lucuma znana kot "zlato Inkov". Rastlina je v povprečju visoka 15 m, njeno deblo pa je svetle barve. Listi so zeleni, koncentrirani na konicah (konec stebla). Plod je okrogel, zunaj zelen, znotraj pa svetlo oranžen. V povprečju meri 15 cm in tehta približno 200 g. Lucuma (sadje) je bogata s kompleksnimi ogljikovimi hidrati (škrobom), njena pulpa ima rahlo sladek, blag okus, podoben javorjevemu sirupu. Lucuma (drevo) ceni zmerno podnebje. Gojijo ga zaradi plodov, uporabljajo ga v kulinarične namene.

Vam je bil ta članek v pomoč?

  

Povprečna ocena: 4.8 ( 45 glasov)

Bibliografija

Objava: Masullo M, Cerulli A, Pizza C, Piacente S. Pouteria lucuma Pulp and Skin: Poglobljen kemijski profil in ocena antioksidativne aktivnosti. Molekule. 29. avgust 2021;26(17):5236. doi:10.3390/molecules26175236. PMID: 34500668; PMCID: PMC8434328.

Objava: Pinto Mda S, Ranilla LG, Apostolidis E, Lajolo FM, Genovese MI, Shetty K. Vrednotenje antihiperglikemije in antihipertenzivnega potenciala domačega perujskega sadja z uporabo in vitro modelov. J Med Hrana. 2009 Apr;12(2):278-91. doi: 10.1089/jmf.2008.0113. PMID: 19459727.