Superživila, uspehi in meje

Povezave med prehrano in zdravjem postajajo vse bolj poznane, tveganje za razvoj številnih pogostih kroničnih bolezni 21.^th stoletja (rak, bolezni srca in ožilja, debelost ali celo sladkorna bolezen tipa 2) lahko zmanjšamo z zdravo, raznoliko in uravnoteženo prehrano. V tem kontekstu, kjer je prehrana postala pomembno vprašanje javnega zdravja, se odvija trg superživil. Superživila, ki imajo resnično prehransko prednost, ker je vsebnost hranilnih snovi višja od bolj običajnih živil, so namenjena ohranjanju zdravja.

Njihov uspeh je posledica več dejavnikov. Prvič, odraža željo mnogih ljudi, da izboljšajo svojo prehrano tako, da se obrnejo na izdelki 100 % iz narave, z visoko hranilno vrednostjo, zelo dobra novica sama po sebi. Poleg tega v svojo prehrano vključite superživila zelo preprosto je, dobro je, je tudi priložnost za preizkušanje novih receptov, predvsem pa vam omogoča nadomestiti nekatera visokokalorična živila. Navsezadnje je to odličen način za preprečiti ali izboljšati določene pomanjkljivosti ali zmanjšati prehrano ; poiščite rešitve s hrano, preden pridete do dodatkov.

Ena od omejitev, ki se pripisuje superživilom, je prav to ta pojem nima pravih meja. Po njeni definiciji lahko v to kategorijo spadajo vsa živila, bogata s hranili, bodisi mandlji, granatna jabolka, pa tudi leča ali celo zeleni čaj.

Druga omejitev, ki jo lahko pripišemo temi superživil bolj kot samim superživilom, njihov uspeh točno. Tisk, blogi, družbena omrežja, vsi monopolizirajo temo. Zaradi tega razloga, veliko informacij se prenaša in trži, ne da bi bile povsem točne. Informacije, ki se nanašajo na tradicionalna opazovanja ali celo znanstvene študije, so včasih povzete, spremenjene, razširjene tako, da se ohranijo le "šokantne" informacije. Dovolj, da izgubimo potrošnika, diskreditiramo superživila in predvsem izgubimo pomembne informacije, ki si jih je treba zapomniti o resničnih koristih teh izdelkov.

Cena nekaterih superživil je lahko tudi sporna točka. Slednji običajno prihajajo z novih trgov, kar med drugim pojasnjuje ta strošek.

Poudariti je mogoče tudi okoljske in družbene razmere, v katerih nastajajo superživila. Nekateri izdelki običajno prihajajo z drugih celin in so pridobljeni iz lokalne proizvodnje. Zato je pomembno zagotoviti, da izdelki spoštujejo določena okoljska, socialna ali kulturna merila odvisno od tega, kako se gojijo, uvažajo, tržijo na primer.

Ena od pogosto izpostavljenih omejitev je pomanjkanje znanstvenih informacij na temo. Na to temo so se v zadnjih letih pojavile številne študije, ki včasih ostajajo zelo teoretične in si zaslužijo, da jih potisnemo na lestvico kliničnih študij. To že velja za denimo semena chia, za katera klinična študija iz leta 2017 dokazuje vpliv uživanja 30 g semen na dan na izgubo teže pri osebah s prekomerno telesno težo.

V povzetku, omejitve obstajajo in pomembno se jih je zavedati. Upoštevajte pa, da so v glavnem povezani s trženjem in cvetočim uspehom koncepta, ne pa s samimi superživili. Zato je pomembno ohraniti določeno nezaupanje in kritičen um pri izbiri svojih superživil in blagovne znamke, ki jih promovira.

Prek superživil smo si želeli predvsem poudarjajo pomen hrane kot temelja našega zdravja. Superživila je dobro vključiti v prehrano, če je ta že uravnotežena, raznolika in je življenjski slog zdrav. Po drugi strani pa jih pod nobenim pogojem ne smemo razglasiti za »čudežne« izdelke, ki temeljijo na trenutnih spoznanjih.

Superživila imajo resnično hranilno vrednost, poleg tega pa so dobra tudi sama ali vključena v recepte. Tako lahko predstavljajo alternativo ostalim vsakodnevnim živilom. Njihove prehranske koristi si zaslužijo nadaljnje študije, vendar se zdi, da so že vključene v številne pomembne koristi za naše zdravje.

Ne pozabite pa, da ima cel kup živil tudi prehranske prednosti (sadje, zelenjava, stročnice, rastlinska olja, oreščki itd.). Toda v skladu z Nacionalnim programom zdrave prehrane (PNNS) se je treba izogibati predvsem drugim: sladkim izdelkom in pijačam, alkoholu, rdečemu mesu in celo narezkom.

V povzetku, živeti dobro, jesti bolje in uživati ​​pri izbiri hrane in superživil.