Poparki in decokcije so pripravki prednikov iz posušenih rastlin, sestavljeni iz ekstrakcije njihovih vodotopnih molekul. Tako kot kuharski recept s svojimi različnimi sestavinami bodo vse molekule rastline, imenovane "totum", in njihova koncentracija v izvoru zelo specifičnih lastnosti tega zeliščnega čaja. Tako bolj ko so molekule topne v vodi, večja je verjetnost, da jih bomo v večjih količinah našli v naših zeliščnih čajih. Interakcije med molekulami bodo dale zeliščnemu čaju lastno aktivnost.

Ta članek je bil posodobljen dne 01/06/2023
Povzetek strani [Zaslon]

Polarnost molekul

Govorimo o polarnih molekulah, ki označujejo molekule, topne v vodi, medtem ko so nepolarne molekule manj topne v vodi. Med najbolj topnimi spojinami v vodi, ki jih bomo opisali kot polarne ali celo vodotopne, najdemo znamenite polisaharide, mineralne soli, alkaloide ali celo fenolne kisline. Flavonoide, tanine in saponine najdemo tudi v številnih zeliščnih čajih. Te molekule so na splošno povezane z eno ali več osmi: imenujemo jih glikozidi. Med najmanj topnimi najdemo eterična olja ali celo terpenske derivate (diterpenski laktoni, seskviterpeni, iridoidi, steroidne strukture itd.).
Funkcije alkohola

Kosti in glikozidi

THE drzne ustrezajo enostavnim molekulam sladkorja, kot so glukoza, fruktoza itd. Lahko se povezujejo in tvorijo kompleksne sladkorje: holozide ali glikozide.

THE glikozidi ustrezajo molekuli, sestavljeni iz enega ali več ogljikovih hidratov (imenovanih tudi sladkorji), povezanih z delom, ki se imenuje aglikon, kar pomeni, da ni sladkor. Ta enota se imenuje genin.

Ta genin na splošno ustreza delu glikozida, ki ima farmakološko aktivnost. Na splošno je manj topen kot kosti. Med genini, ki jih pogosto najdemo v naših rastlinah, so na primer saponini ali celo flavonoidi. Njihovo ime se običajno konča z "-oside". Če povzamemo, veliko molekul je v obliki glikozidov v zeliščnih čajih.
Kemična reakcija, ki poteka v našem zeliščnem čaju, se imenuje " hidroliza ". To se morda zdi nekoliko zapleteno, vendar brez panike, preprosto je razumeti! Med to reakcijo se bo glikozid združil z molekulo vode (H2O), da se razdeli na 2 molekuli: genin in ose. Vsak bo zajel del atomov H2O. Glikozidi so bolj topni v vodi kot sam genin. Genin se nato absorbira skozi črevesje.

Sluzi

Sluzi ustrezajo polisaharidom. To ime, ki se morda zdi nekoliko barbarsko, preprosto označuje molekulo, ki vsebuje več kot 10 med seboj povezanih kosti. To so "kompleksni sladkorji". Tvorijo verige, ki lahko zajamejo vodo in tvorijo gel.

Arabinogalaktan v močvirskem slezu ali ehinaceji je dober primer. Takoj vidimo kompleksno strukturo tega polisaharida. Zaradi aktivacije določenih imunskih celic bi ehinaceji dal imunostimulativne lastnosti.

Lastnosti sluzi

  • Zaščita sluznice : hidrofilni geli obložijo sluznico, ki tvori zaščitno plast.
  • Mehčala, mehčala : ta želatinasta zaščita bo zmehčala sluznico.
  • Protivnetna zdravila : nastali gel bo pomiril vnetje.
  • Zaviralci Kašlja : zaradi mehčanja bodo sluzi pomirile predele, razdražene zaradi kašlja, kar bo v primeru bolečine pomagalo umiriti refleks kašlja.
  • Regulatorji tranzita (odvajala ali zaprtje) : bodo blato nabreknili in ga napolnili z vodo, kar bo pospešilo njegovo napredovanje po črevesju v primeru zaprtja. V primeru driske bodo sluzi mehčale in ublažile lokalno vnetje.
  • Imunostimulanti : sluzi, ki veljajo za prebiotike, hranijo našo črevesno floro, kar prispeva k naši imunosti.
  • Hipoglikemiki : če jih zaužijemo med obrokom, bodo sluzi oblikovale želatinasto zaščitno plast in tako zajele številne hranilne snovi, ki jih bo ta pregrada upočasnila ali celo ujela. Težko bodo dosegli naše epitelne celice.

Tveganja

Glede na to, da sluzi tvorijo gel, ki obloži črevesno sluznico, ni priporočljivo piti zeliščnih čajev, ki jih vsebujejo veliko, hkrati z obrokom ali med jemanjem zdravil. To vodi do spremembe v absorpciji hranil in molekul.

Fenilne spojine

Fenilne spojine obsegajo več tisoč snovi. Med drugim najdemo fenolne kisline in polifenole. Fenilne spojine delujejo antioksidant, kar pomeni, da bodo ujeli in nevtralizirali proste radikale. Vendar se lastnosti lahko zelo razlikujejo glede na celotno rastlino.

Fenolne kisline

Fenolne kisline so molekule, pridobljene iz cimetove in benzojske kisline v fitokemiji, ki nosijo vsaj eno hidroksilno funkcijo (-OH) in eno karboksilno funkcijo (-COOH). Imajo naslednje lastnosti:

  • Antioksidanti
  • Protivnetna zdravila
  • Analgetiki
  • Choleretics
  • Odvajanje

Primer

Rožmarinska kislina iz rožmarina je na primer derivat cimetove kisline. Kot vse fenolne kisline deluje antioksidativno in protivnetno, deluje pa tudi protivirusno. Dejansko so raziskave pokazale njegovo sposobnost preprečevanja razmnoževanja virusov. Imel bi tudi antialergijske lastnosti zaradi zaviralnega delovanja na mediatorje alergij.

Polifenoli

V zeliščnih čajih najdemo predvsem tanine in flavonoide. Njihova osnovna struktura je sestavljena iz več fenolnih obročev (enostavni fenoli). Rastlini dajejo naslednje lastnosti:

  • Antioksidanti
  • Antiagregatorji trombocitov: pospešujejo vazodilatacijo in tako preprečujejo zlepljanje trombocitov.
  • Zmanjšajte tveganje za bolezni srca in ožilja na splošno: celovitost žilnih tkiv se ohranja zaradi njihovega antioksidativnega delovanja.

Tanini

Tanini so polifenolni kompleksi. Zahvaljujoč njim imamo ta trpek občutek v ustih! Vsebujejo jih velika večina rastlin, vendar v različnih količinah. Oborijo beljakovine, kar jim omogoča napnite tkiva lokalno, kot so kožno tkivo, črevesna sluznica itd. Obstajata dve vrsti taninov: hidrolizirajoči tanini in proantocianidini. Oba bosta imela to sposobnost lokalnega zategovanja kožnega tkiva. Rečeno je kontaktni astringenti. Imajo tudi protiinfekcijske lastnosti. Proantocianidoli izstopajo predvsem po tem, da se uporabljajo interno zaradi delovanja na vsa tkiva v telesu, zlasti na primer na črevesno sluznico! To jim daje dodatne lastnosti:

  • Antidiaroiki
  • Sredstva proti okužbam
  • Veinotoniki

Tveganja

Ker so tanini zelo adstringentni, bodo napeli črevesno sluznico in preprečili, da bi črevesne celice absorbirale nekatere hranilne snovi in ​​določene molekule. Zato je na splošno priporočljivo jemati obroke in razporejeno zdravljenje z zdravili iz poparka rastlin, ki vsebujejo znatno količino taninov.

Primer

Rastline, kot so vrtnica, meadowsweet ali alchemilla, imajo lastnosti, ki odražajo njihovo vsebnost taninov. Pravzaprav bodo tanini vrtnice oborili beljakovine v dermisu, kot sta elastin in kolagen, ter tako omogočili koži, da ponovno pridobi tonus in elastičnost.

Flavonoidi

Flavonoidi so kompleksi polifenolov. "Aktivna" molekula je flavonoid, ki se povezuje s sladkorji. To so na primer slavni pigmenti, odgovorni za barvanje rastlin. Segajo od rumene do temno rdeče do modre. Obstaja več vrst:

  • Flavonoli: rumeni pigmenti
  • Flavoni in izoflavoni
  • Flavanoni
  • Flavan-3-oli
  • Antocianidini: oranžno-rdeči do modri pigmenti
  • Halkoni in auroni: rumeni pigmenti
  • Ksanton: rumeni pigmenti

Lastnosti

  • Antioksidanti: proste radikale, ki povzročajo oksidacijo, bi nevtralizirale hidroksilne skupine flavonoidov.
  • Hipotenzivi
  • Antispazmodiki
  • Protialergijsko: za nekatere flavonoide se je izkazalo, da lahko zmanjšajo odziv na mediatorje alergij.
  • Protivnetna zdravila: flavonoidi bi lahko zavirali mehanizme vnetja.
  • Hepato-zaščitno
  • Diuretiki
  • Protivirusna in antibakterijska zdravila
  • Ščitniki srca in ožilja: flavonoidi bi omejili tvorbo prostih radikalov, ki so posledica vnetja na površini endotelijskih celic.

Tveganja

Izoflavoni naj bi se lahko vezali na estrogenske receptorje. Vplivali bi torej na naš hormonski sistem. Zaradi tega se rastline, ki ga vsebujejo v velikih količinah, morda ne priporočajo nosečnicam in osebam s hormonsko odvisnimi boleznimi.

Primer

Kemferol je flavonoid vrste flavonol, ki ga najdemo v ovršnem listu lipe. Kot večina flavonoidov ima antioksidativne in antibakterijske lastnosti, deluje pa tudi nevroprotektivno. Prepoznali bi ga po anksiolitičnem delovanju!

Saponozidi

Saponozidi so glikozidi, sestavljeni iz molekul ose in saponinov. Saponozidi so naravne površinsko aktivne snovi: imajo hidrofilni pol (oze) in hidrofobni pol (genin), kar jim daje lastnosti penjenja. To jim omogoča, da povečajo izločanje bronhialne sluzi in redčijo sluz z znižanjem njene površinske napetosti.

Lastnosti

  • Površinsko aktivne snovi
  • Antibakterijska Zdravila : zahvaljujoč svojim površinsko aktivnim lastnostim bodo miceli ujeli mikrobe. To je enak princip kot milo za umivanje rok.
  • Antimikotiki
  • Protivirusna Zdravila
  • Protivnetna zdravila
  • Zdravljenje
  • Hipoholesterolemiki : miceli bodo zajeli holesterol in pomagali pri transportu žolčnih kislin.
  • Vazokonstriktorji
  • Imunomodulator (nekateri triterpenski saponozidi)
  • Blagi ekspektoransi : spodbujajo nastajanje sluzi pri suhem kašlju.
  • Zaviralci Kašlja : mehčala, blažijo lokalno vnetje in pomagajo pri umirjanju kašlja.
  • Diuretiki : njihovi geni so sposobni povečati prepustnost membran.

Primer

Verbaskosaponozidi, ki jih vsebuje White Broth, imajo blage izkašljevalne lastnosti v primeru mokrega kašlja zaradi tvorbe sluzi, ki povzroči izkašljevalni mehanizem. Delujejo tudi mehčalno, nastala sluz bo zmehčala sluznico in delovala kot zaviralec kašlja pri suhem kašlju.

Alkaloidi

Alkaloidne rastline so najbolj aktivne rastline v rastlinski farmakopeji. Sestavljeni so iz ene molekule dušika in so alkalne narave. Imena molekul se končajo z "-ine". Njihove lastnosti so izjemno vsestranske.

Lastnosti

  • Pomirjevala za živčni sistem
  • Toniki za živčni sistem
  • Hipertoniki
  • Hipotenzivi
  • Antispazmodiki
  • Proti Raku

Primer

Raziskane so bile lastnosti alkaloidov, ki jih vsebuje plezanje Fumeterrre. Na miših je bilo dokazano, da Stylopin in Protopin, prisotna v rastlini, že v razmeroma majhnih količinah delujeta protivnetno zaradi zaviranja vnetnih mediatorjev v črevesni sluznici. Te molekule bi imele tudi imunomodulatorno in epitelno regenerativno aktivnost.

Mineralne soli

Mineralne soli so kemični elementi v ionski obliki. V zeliščnih čajih na splošno najdemo silicijev dioksid, kalcij, kalij, železo, cink in celo jod. Bistveni so za pravilno delovanje našega telesa, tako kot vitamini. Na splošno so vključeni v vse encimske reakcije v našem telesu in bodo tako prispevali k njegovemu pravilnemu delovanju, dobremu zdravju in s tem k dobri vitalnosti. Pravijo, da remineralizacijske rastline torej revitalizirajo.

Lastnosti

  • Remineralizatorji
  • Antirevmatična zdravila
  • Depuratives
  • Diuretiki
  • Protivnetna zdravila

Primer

Kopriva vsebuje železo, kalij, silicijev dioksid, cink in ima vse lastnosti, ki jih najdemo v mineralih. Široko se uporablja pri »revitalizacijskem zdravljenju« v naturopatiji, zlasti zaradi silicija, ki ga vsebuje.

Seskviterpenski laktoni

Seskviterpenski laktoni, imenovani "grenki principi", predstavljajo več kot 3000 različnih struktur. Laktone najdemo tudi v eteričnih oljih. Rastline, ki ga vsebujejo v znatnih količinah, se pogosto uporabljajo pri razstrupljanju, imajo pa tudi naslednje lastnosti:

  • Stimulant jeter in ledvic
  • Protivnetna zdravila
  • Digestivi
  • Predjedi
  • Antispazmodiki
  • Proti migreni
  • Antitusik
  • Zdravila Proti Ulkusu
  • Spazmolitik

Tveganje

V velikih odmerkih lahko utrudijo jetra in ledvice. Kontejnerske rastline se zato priporočajo v prekinitvenem obdobju. Lahko so tudi abortivni.

Iridoidi

Ker so majhne molekule, lahko prodrejo v kožno tkivo in se zato uporabljajo v kremah, gelih in losjonih. Odvisno od molekule lahko delujejo tako pomirjevalno kot stimulativno.

Hipotenzivno delovanje, ki ga daje Olivier, je med drugim posledica oleuropeozida. Pomemben iridoid te rastline bi imel vazodilatacijsko aktivnost zaradi interakcije z drugimi hipotenzivnimi molekulami totuma tega sadnega drevesa.

Steroidne strukture

Steroidne strukture, ki jih najdemo v posušenih zeliščnih čajih, imajo strukture, ki so podobne steroidom s 27 ogljikovimi atomi, kot je holesterol. V zeliščnih čajih so prisotni v zelo majhnih količinah, ker niso dobro topni v vodi.

Lastnosti

  • Emenagogi
  • Hormonsko Uravnavanje
  • Antiseptiki

Primer

Ursolinska kislina, ki jo vsebuje žajbelj, je na primer znana po svojem protivnetnem delovanju z zaviranjem sinteze vnetnih mediatorjev. Podpiral bi tudi imunomodulacijsko in antiseptično delovanje z zmanjšanjem odpornosti bakterij.

Tveganje

Nekatere od teh molekul so blizu našim steroidnim hormonom. Lahko vplivajo na naš hormonski sistem. Še vedno ni dovolj znanstvenih dokazov, ki bi nam omogočali vedeti, v kolikšni meri te molekule v naših zeliščnih čajih vplivajo na naše hormonsko delovanje. Zato je pri uporabi rastlin, ki ga vsebujejo v velikih količinah, bolje upoštevati nekaj previdnosti! Na splošno jih ne priporočamo nosečnicam in doječim materam ter ljudem s hormonsko odvisnimi boleznimi.

ETERIČNA OLJA

Glavne družine eteričnih olj, ki jih najdemo v rastlinah, so predstavljene na strani, namenjeni sestava eteričnih olj. Najdemo terpene, alkohole, aldehide, fenole, ketone, estre, etre, laktone, kumarine in furokumarine ter okside. V zeliščnih čajih so praviloma prisotni v majhnih količinah, ker so slabo topni v vodi in hlapljivi, zato izhlapijo. Na splošno je priporočljivo, da rastline prelijete z eteričnimi olji, da čim bolj ohranite te hlapne molekule.

Primer

Eterična olja komarčka ali limonske trave dajejo zeliščnim čajem iz teh rastlin glavne lastnosti.

O tem vam povemo v videu

Vam je bil ta članek v pomoč?

  

Povprečna ocena: 4.7 ( 191 glasov)

Bibliografija

Objava: Yoshinori Fujimura, Daisuke Miura in Hirofumi Tachibana, (2017). Strategija fitokemijskega zaznavanja, ki temelji na slikanju z masnim spektrometrom in presnovnem profiliranju za razumevanje funkcionalnosti zdravilnega zeliščnega zelenega čaja. Molecules, 22 (10), 1621. https://doi.org/10.3390/molecules22101621

Objava: SLOLEY, BD, URICHUK, LJ, MORLEY, P., DURKIN, J., SHAN, JJ, PANG, PKT, & COUTTS, RT (2000). Identifikacija kaempferola kot zaviralca monoaminooksidaze in potencialnega nevroprotektorja v izvlečkih listov ginka bilobe. Journal of Pharmacy and Pharmacology, 52 (4), 451–459. https://doi.org/10.1211/0022357001774075

Objava: Benaiges, A., Marcet, P., Armengol, R., Betes, C., & Girones, E. (1998). Študija popravljalnega učinka rastlinskega kompleksa. International Journal of Cosmetic Science, 20(4), 223–233. https://doi.org/10.1046/j.1467-2494.1998.176608.x

Objava: Bribi, N., Algieri, F., Rodriguez-Nogales, A., Vezza, T., Garrido-Mesa, J., Utrilla, MP, . . . Galvez, J. (2016). Črevesni protivnetni učinki celotnega alkaloidnega ekstrakta iz Fumaria capreolata v modelu DNBS kolitisa miši in črevesnih epitelijskih celic CMT93. Fitomedicina, 23 (9), 901–913. https://doi.org/10.1016/j.phymed.2016.05.003

Objava: Ghorbani, A. in Esmaeilizadeh, M. (2017). Farmakološke lastnosti Salvia officinalis in njenih sestavin. Revija za tradicionalno in komplementarno medicino, 7(4), 433–440. https://doi.org/10.1016/j.jtcme.2016.12.014

Objava: Panche, AN, Diwan, AD, & Chandra, SR (2016). Flavonoidi: pregled. Journal of Nutritional Science, 5. https://doi.org/10.1017/jns.2016.41

Objava: Luettig, B., Steinmuller, C., Gifford, G.E., Wagner, H., & Lohmann-Matthes, M. (1989). Aktivacija makrofagov s polisaharidom arabinogalaktanom, izoliranim iz rastlinskih celičnih kultur Echinacea purpurea. Revija JNCI Nacionalnega inštituta za raka, 81 (9), 669–675. https://doi.org/10.1093/jnci/81.9.669

Delo: Morel, JM (2008). Praktična razprava o fitoterapiji: Včerajšnja zdravila za jutrišnjo medicino, Escalquens, Francija: izdaje Jacques Grancher.